Homemade nutella és nutellás Blondies

A blondies a brownie világos változata, azaz ez is kicsit sületlen, tömény, édes és egyszerű. Mindenki tök meglepődött, hogy milyen finom lett, nem is gondolták volna. Hát igen miért is lenne finom. Amúgy én is a nutellára voltam beindulva, nem a blondiesra, csak kellett egy egyszerű világos süti, ami nem nyomja el ízben és kinézetben a nagy művemet.

Hozzávalók a nutellához:

150 g mogyoró (csak 100g mogyoró volt itthon, a maradékot dióval helyettesítettem)

100 g tejcsoki

2 evőkanál porcukor (tényleg por kell, mert a kristály nem olvad fel és ropog a fog alatt)

1 evőkanál cukrozatlan kakaó

1 evőkanál vanília aroma

egy kis csipet só

4-5 evőkanál étolaj

Elkészítés:

A mogyorót meg kell pucolni. 180 fokos sütőben süssük kb 10 percig. Sütés után a kezünk között le tudjuk morzsolni a héját.

A hámozott mogyorót botmixer aljára csatolható darálóban vagy turmixgépben daráljuk krémesre. Ez percekig is eltarthat.

Adjuk hozzá a csokit, a cukrot, a kakaót, a vaníliát és a sót és daráljuk tovább.

Kanalanként adagoljuk hozzá az olajat is. Lehet, hogy kevesebb is elég lesz, hogy elérjük a megfelelő állagot.

Én utolsó lépésként átpasszíroztam egy szűrőn a krémet, mert véletlenül dióhéjat is beledaráltam, de végül ettől lett szép fényes és igazán nutella állagú a krém.

Hozzávalók a Blondieshoz:

1 csésze liszt

½ teáskanál sütőpor

1/4 teáskanál szódabikarbóna

egy nagy csipet só

½ csésze durvára darabolt dió

1 csésze barnacukor

2 zacskó bourbon vaníliás cukor

½ csésze olvasztott vaj

2 tojás

4-6 evőkanál nutella

Elkészítés:

A sütőt melegítsük elő 180 fokra.

Az összes szárazanyagot keverjük el.

Öntsük hozzá az olvasztott vajat , keverjük el, és mehet bele a 2 tojás is.

Öntsük kivajazott, lisztezett formába és márványozzuk a nutellával. Kanalazzuk a felületére a nutellát és húzzuk el a csomókat kissé, mintha hanyagul belekevernénk, de ne vegyítsük teljesen a tésztát a krémmel, maradjanak benne nagyobb adag nutellás részek is.
Süssük kb. 20-25 percig.