Spárga+bacon+fokhagyma+parmezán+mandula



Hozzávalók:
 1 csomag zöld spárga
4 szelet bacon
1 teáskanál vaj
1 gerezd fokhagyma
1 marék reszelt parmezán
½ marék mandula

(+tejföl)

Elkészítés:
A spárgát tisztítsuk meg, vágjuk le a fás részeket és daraboljuk kb. 2 cm-es darabokra.
Forrásban lévő sós, citromos vízben főzzük meg félig(kb. 2 perc), majd szűrjük le.
A bacont szeleteljük fel kis csíkokra és forró serpenyőben pirítsuk meg. Ha nem sül ki belőle elég zsír adjunk hozzá 1 tk. vajat, hogy elég szaftos legyen.
Reszeljük hozzá a fokhagymát és mehet bele a félig főzött spárga is.
Pirítsuk az egészet 1-2 percig, majd forgassuk hozzá a reszelt parmezán és a durvára vágott mandulát.
Akinek úgy gusztusosabb a sajtot és a mandulát rászórhatja, a már kész tálalt ételre is.
Én tejföllel ettem.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...