Crinkles

Magyarul repedt cookienak vagy pöfetegnek szokták nevezni.

Ezer változata van, olyan, mint egy brownie-cookie. Én most az ízesítésben olyasmit szerettem volna, mint a Fekete erdő kuglófnál.

Iszonyú jól néz ki és nagyon fotogén is!

(Most lelkiismeret furdalásom van, hogy miért nem csokit használtam a kakaó helyett és hogy csokival még ennél is finomabb lenne(de így is nagyon finom) csak nekem most egy kicsit már elegem lett a csoki csokiból, mármint nem az evésre, hanem a használatára gondolok Különben is a jó minőségű kakaó szerintem nem alantas dolog egyáltalán!-elhessegetni való a csokis gondolat.)

Hozzávalók

50 g vaj

350 g cukor

4 evőkanál olaj

50 g jó minőségű cukrozatlan kakaó

4 tojás

450 g liszt

2 teáskanál sütőpor

1 evőkanál instant kávépor

1-2 teáskanál fahéj

csipet só

Elkészítés:

A vajat (gépben) keverjük krémesre a cukorral. Adjuk hozzá az olajat, majd a kakaóit is.

Egyenként adjuk hozzá a tojásokat is. Amint egyet teljesen beledolgoztunk a tésztába, mehet bele a következő.

Adjuk a krémhez a lisztet, a sütőport egy csipet sót és a kávét is, majd ízlés szerint ízesítsük fahéjjal.

Minimum 1 órára de akár egész éjszakára tegyük a tésztát hűtőbe.

Melegítsük elő a sütőt 160 fokra.

Pihentetés után formázzunk belőle dió méretű golyókat, jó alaposan forgassuk meg mindet porcukorban, majd tegyük őket sütőpapírral bélelt tepsire.

Előmelegített sütőben 12-15 perc alatt süssük őket készre.