Spárga+bacon+fokhagyma+parmezán+mandula

Hozzávalók:

 1 csomag zöld spárga

4 szelet bacon

1 teáskanál vaj

1 gerezd fokhagyma

1 marék reszelt parmezán

½ marék mandula

(+tejföl)

Elkészítés:

A spárgát tisztítsuk meg, vágjuk le a fás részeket és daraboljuk kb. 2 cm-es darabokra.

Forrásban lévő sós, citromos vízben főzzük meg félig(kb. 2 perc), majd szűrjük le.

A bacont szeleteljük fel kis csíkokra és forró serpenyőben pirítsuk meg. Ha nem sül ki belőle elég zsír adjunk hozzá 1 tk. vajat, hogy elég szaftos legyen.

Reszeljük hozzá a fokhagymát és mehet bele a félig főzött spárga is.

Pirítsuk az egészet 1-2 percig, majd forgassuk hozzá a reszelt parmezán és a durvára vágott mandulát.

Akinek úgy gusztusosabb a sajtot és a mandulát rászórhatja, a már kész tálalt ételre is.

Én tejföllel ettem.